Что такое хитозан?

Дары моря хитин и хитозан обратили на себя внимание ученых почти 200 лет назад. Хитин был открыт в 1811 г., а хитозан в 1859 г. Но более интенсивное освоение его начато позже, о чём свидетельствуют материалы международных конференций по хитозану, проводимых с 1977 года. После 1985 года резко возросло количество сообщений по применению этого замечательного продукта. В настоящее время интерес к хитозану лавинообразно нарастает с каждым годом – в этой области теперь работают и крупнейшие мировые концерны, ранее не связанные ни с природными соединениями, ни даже вообще с химией.

Хитин(C8H13NO5)n (фр. chitine, от др.-греч.: хитон — одежда, кожа, оболочка) высокомолекулярный линейный полисахарид, который в комплексе с белками, меланинами и минеральными веществами образует твердый наружный покров и внутренние опорные структуры насекомых, ракообразных, а также входит в состав клеточной стенки грибов и бактерий. Т.е., хитин природное вещество, созданное для защиты живых организмов от вредного воздействия.

Читать далее →
Наши клиенты
Новости
12 ноября 2018 0
С радостью Вам сообщаем замечательные новости! По итогам отраслевого конкурса XX Российской агропромышленной выставки «Золотая осень-2018», наш партнер ОАО «Старожиловский молочный...
15 октября 2018 0
На главном аграрном форуме страны – Всесоюзной сельскохозяйственной выставке «Золотая осень» (Москва, ВДНХ 10- 13 октября 2018 г.) директором ООО «СОНАТ» Фроловым В.Г. был подписан договор с...
4 октября 2018 0
Рады сообщить Вам об успехах Партнеров ООО "СОНАТ" . 1. ОАО "ФИРМА ЛАКТОВИТ" (г. Ангарск Иркутской области) Имея многолетний успешный опыт в производстве "БИО-" и "ЭКО-" новинок,...
3 июля 2018 0
С радостью сообщаем, что наша компания ООО «Сонат» начала сотрудничать с ОАО «Старожиловский молочный комбинат» и начала поставлять нашу добавку для кисломолочной продукции КСП-1....